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详情描述
烤全羊是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全,别有风味。烤全羊是目前肉制品饮食中较健康较环保较绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
单从烤全羊的简单介绍中我们就能清楚一点,那就是:这道菜很不简单!不仅制作过程复杂讲究,而且还用了专门的烤炉。那么,这么好吃的菜肴是怎么做出来的呢?
想学习好吃地道的烤全羊到贵阳飘味香小吃技术培训学校,师傅经验丰富,手把手教学,不限制学习时间,学会为止!
贵阳飘味香烤全羊教学内容:
1、羊的选择
2、香料的辨识
3、活羊现杀的手法
4、羊肉的处理(去骚味、腌制)
5、秘制烤料的制作
6、架羊的方法及刷油刷料的手法
7、烤羊时火候的掌控
8、蘸料的制作
9、烤全羊作用碳的选择等
飘味香服务承诺:
1、随到随学,不限制学习时间,学会为止
2、师傅手把手教学
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培训地址:贵阳市小河乌江路口世纪华联5楼