贵州卤菜里学到

包子培训旨在培养掌握包子、馒头、花卷等的核心技术，达到独立开店创业的技能型人才。多个品种，如鲜肉包、香菇包、三鲜包、芽菜包、白菜包、奶香馒头、牛奶馒头、豆沙馒头、传统花卷、花式花卷等品种多样。 烹饪特色班（全日制个月）旨在培养烹调技术扎实，达到独立开店的技能烹饪人才。烹饪础技能：翻锅、刀工、原料加工等；掌握经典家常菜、地方风味菜、各类火锅等，菜肴00多道；菜、卤水制作，重点传授生猛海鲜、店特色菜、市场流行菜、食品雕刻、拼盘技巧等制作技巧；各式煲仔以及创新菜肴设计与制作。 菜卤烤班（全日制个月）通过培训使学生达到能根据餐饮市场，当地饮食和季节变在熟练掌握原技能的前提下，不断改进加工工艺、成品制作工艺、善于运用新型原料，有创新的能力，能达到菜卤烤的中级及以上水平。 面塑进修班以培养各种特色面塑制作技术的专业技术人才，提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。熟练掌握各种特色面塑的制作技术，注重实践动手能力的培养。