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四川火锅发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂），在重庆发展开来的。
四个特色锅底：（重庆全牛油老灶锅底：辣排骨，美蛙鱼头，羊蝎子火锅，鱼火锅）四个普通锅底：（清油红汤麻，辣，清汤，鸳鸯）荤与素，生与熟，麻辣与鲜甜，脆嫩与绵烂，清香与浓醇，四川火锅为您一一呈现，请客，聚餐，就去四川火锅。
鲜香美味，口味大众化，用料更广泛，制作精细，乐意方便，养身健体。师傅教四种汤底，有原味的 ，麻辣的 ，酸菜鱼的，和养生的，和五中蘸料，有蒜蓉香油的，芝麻的 花生的 ，麻辣的，香辣的等，这是四川大火锅，适合朋友聚餐吃吃，开店可以搭配烤鱼。小石陈老师
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