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详情描述
培训项目：丹麦面包、甜面包、牛奶吐司面包、调理面包、手撕面包、金砖面包、北海道面包各种面包培训
培训内容：
设备工具选择
设备工具使用和清洗
原材料选择
原材料的质量判别
食品添加剂的选择和运用
熟练调制各种面包的味型
熟练使用各种面包的原料和添加剂
熟悉面团配方
调制面团
面团造型
发酵面团
面团装饰
烤制面包
利润分析
经营技巧
报名前学员均可先试吃，后报名学习
学时：视个人而定，学不会再学，直到学会为止
简介：面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
联系人： 徐老师
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